「PRONTO（プロント）」の夜業態「キッサカバ（サカバタイム）」にて2022年11月1日（火）よりビールやハイボールによく合う『B級グルメフェア』を実施中。
「昼はカフェ、夜はサカバ。」という二面性をキーワードに働く人がいつでも立ち寄れるPRONTOで提供されるB級グルメは、個性豊かな6皿。神奈川県厚木の名物や福岡県博多の名物など全国各地のご当地フードを楽しむことができる。
ご当地フードは、フェスなどで食べる機会はあっても場所が限られているもの。全国の方が地元で他県のグルメを堪能する機会は珍しいのではないだろうか。
旅割も開始され旅行する人も増えている現在、PRONTOで試したB級グルメをきっかけに現地に行くのも面白いかもしれない。ぜひこの機会に全国各地のグルメを気軽に試してみてほしい。
商品概要
旨味たっぷりのスモークした「豚トロ」を焼きあげたおつまみ。昔から養豚業が盛んだった厚木は、戦後に発展したホルモン文化が生んだB級グルメでも有名です。独特の食感と甘みのある脂が特徴のホルモン「豚トロ」を、ピリ辛のニラ味噌だれと一緒にお楽しみください。
富士宮やきそば専用のコシのある麺を、キャベツ、肉かすと共に炒め、イワシの削り粉をふりかけたB級グルメを代表するご当地焼きそば。トッピングの目玉焼きと一緒にお楽しみください。
「餃子巻き」は、餃子に魚のすり身を巻き付けて揚げた博多屋台では定番のおでん種。ゆでたまごと厚揚げを一緒に盛り合わせた、これからの季節にぴったりの一皿です。
タチウオのすり身に唐辛子を練り込み、パン粉をまぶして揚げた「赤天」。その名の通り赤色が特徴的な、ハムカツをイメージして作られた浜田のソウルフードです。マヨネーズをつける地元での定番の食べ方でお楽しみください。ピリ辛でサクサクの食感が、お酒によく合うおつまみです。
ともに長田発祥である「ぼっかけ」と「そば飯」を合わせた鉄板コンビのつまみメシです。牛スジとコンニャクを甘辛く煮込んだ「ぼっかけ」は、かつて廃棄されていた牛スジを美味しく食べる方法として戦後に考案された料理。細かく刻んだ焼きそばと米飯を炒め合わせた「そば飯」との相性も抜群の一皿です。
炭がつくほど真っ黒に焼いた、鶏肉の旨味と炭の薫りがたまらない宮崎県のご当地グルメです。宮崎県では炭火焼き鳥に欠かせない付け合わせとされている“きゅうり”と“柚子胡椒”とご一緒にお召し上がりください。
PRONTO（プロント）
PRONTO（プロント）が目指しているのは、嗜む場所「GREAT GOOD PLACE」。
「昼はカフェ、夜はサカバ。」という「二面性」をキーワードに、働く人がいつでも立ち寄れる、使い勝手の良い空間を一日中ご用意しています。仕事前や休憩時間に立ち寄れて、人々が集うコミュニティともいえるカフェ空間として。また、仕事終わりに仲間と気軽に集え、会話が弾むキッサカバ空間として。プロントならではの嗜む時間を、カフェとサカバでお楽しみ下さい。
https://www.pronto.co.jp/
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