資生堂パーラーでは2022年10月15日(土)～11月30日(水)までの期間限定で『京都府京丹波町産 丹波農園 “丹波栗”と日本茶の和風パフェ』を発売する。
対象の店舗としてはサロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店、横浜そごう店、名古屋店での提供となる。
■京都府京丹波町産 丹波農園 “丹波栗”と日本茶の和風パフェ
平安時代の文献にも記された歴史あるブランド栗。大きくて美味しい栗の代名詞。
兵庫県から京都府にかけての旧丹波国で出来た丹波栗の中でも大粒の「銀寄」、「筑波」の３Lサイズを使用し、ほうじ茶と玄米茶を組み合わせた和風テイストなパフェに仕立てられている。
グラスの中には閉じ込めたほうじ茶ゼリー、和栗のクリーム、バニラアイスクリーム、シュトロイゼル、ホワイトチョコレート、玄米茶アイスクリームなど、稀少な“丹波栗”の味わいを深める様々なマリアージュが楽しめる。
■銀座本店サロン・ド・カフェでは『お皿で楽しむ丹波栗のモンブランパフェ』の提供も
銀座本店サロン・ド・カフェではこっくりとした甘さが特長の高級栗“京都府の丹波栗”と“青森県産カシス”を組み合わせた特別な皿盛りパフェを2022年10月15日(土)～11月30日(水)の期間限定で提供する。丹波栗のモンブランクリームの中には丹波栗のアイスクリームや資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリーム、カシスシャーベットとミルクアイスなどで組み立てられ、アクセントにラム酒を使ったゼリーが散りばめられている。
■店舗の詳細について
京都府京丹波町産 丹波農園 “丹波栗”と日本茶の和風パフェ
提供期間：2022年10月15日(土)～11月30日(水)
展開店舗：サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店、横浜そごう店、名古屋店
価格：3,850円
※入荷状況・店舗により、終了期間は前後する場合あり。
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。
■お皿で楽しむ丹波栗のモンブランパフェ
提供期間：2022年10月15日(土)～11月30日(水)
展開店舗：銀座本店サロン・ド・カフェ
価格：5,000円
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